مصاحبه با عضو هیئت علمی دانشکده

روزه داری و عفونت کرونا از دیدگاه متخصص ویروس شناسی

جزئیات

نوشته شده در شنبه, 13 اردیبهشت 1399 12:06

بازدیدها: 465

مطالعات نشان داده است که روزه داری برای سلامت انسان مفید است زیرا روزه بدن را تشویق می کند تا سلول های آسیب دیده را طی فرایندی به نام اتوفاژی یا خود خوری حذف و سلول های جدید و سالم را جایگزین آن ها سازد.

 تابستان، روزه داری و بیماری واژگانی هستند که در نگاه اول معانی متضادی را در ذهن شکل می دهند ولی با رعایت بسیاری موارد و مشورت با یک متخصص خواهیم دید در بیشتر موارد این تضادها به معانی متقارنی نزدیک خواهد شد.

روابط عمومی معاونت فرهنگی و دانشجویی در گفتگوی ویژه خود با متخصصان، صاحبنظران و اساتید مجرب دانشکده، سعی دارد باورهای غلط را به سوی اطلاعاتی درست و علمی سوق دهد. در این راستا با دکتر هادی فاضل، استاد دانشکده علوم پزشکی نیشابور متخصص ویروس شناسی درباره تاثیر روزه و ارتباط روزه داری با عفونت کرونا به گفتگو نشستیم.

 با سلام و ضمن آرزوی  قبولی طاعات و عبادات، ممکن است به طور اختصار توضیح دهید آیا روزه گرفتن تاثیری بر ابتلا یا پیشگیری از عفونت کرونا دارد؟

روزه گرفتن هیچ گونه تاثیری بر ابتلا یا پیشگیری از عفونت کرونا ندارد. ارتباط میان روزه داری و خشکی دهان با فراهم آمدن بستری برای مستعد شدن فرد با عفونت کرونا مشاهده نشده است و همین طور خیس بودن دهان و گلو در پیشگیری از عفونت کرونا ثابت نشده است.

آیا روزه گرفتن  موجب تضعیف سیستم ایمنی می شود؟

مهمترین نقش روزه گرفتن بر بدن تاثیر آن بر سیستم ایمنی است. سیستم ایمنی خط مقابله با هر عامل عفونی مانند کرونا ویروس است. تاکنون مطالعات فراوان بر روی نقش روزه و سیستم ایمنی چه در ایران و چه در جهان صورت گرفته است. به طور فراوان می توان از فواید روزه گرفتن سخن گفت، فوایدی مانند: حذف سموم ذخیره شده در بدن، دستگاه گوارش و سایر اعضای بدن که در هضم و جذب مواد غذایی نقش دارند در این ماه استراحت کرده تا پس از روزه داری به فعالیت های گذشته خود بازگردند. تنها مسئله مهم در رابطه با روزه و سیستم ایمنی می توان به نقش مهم ریز مغذی ها و مواد مورد نیاز بدن اشاره کرد. کمبود شدید مواد غذایی و ویتامین ها و ریز مغذی ها عوارض نامطلوب روی سیستم دفاع بدن دارد و مهمترین اثر سوء تغذیه روی سیستم ایمنی، کاهش مقاومت در برابر انواع مختلف عفونتها است که در صورت کاهش شدید کالری دریافت، میزان فعالیت سیستم ایمن نیز کاهش می یابد. روزه داری در افراد سالم می توانند اثرات مفیدی بر روی سیستم ایمنی داشته باشد.

آیا این اظهارات پایه علمی دارد؟

مطالعات نشان داده است که روزه داری برای سلامت انسان مفید است زیرا روزه بدن را تشویق می کند تا سلول های آسیب دیده را طی فرایندی به نام اتوفاژی یا خود خوری حذف و سلول های جدید و سالم را جایگزین آن ها سازد. در افراد سالمند دارای اضافه وزن، چربی خون بالا یا فشار خون بالا، کاهش متوسط مصرف غذا از طریق کاهش تولید مواد مضر در بدن باعث افزایش فعالیت سیستم ایمنی می شود. می توان نتیجه گرفت یکی از اثرات مهم روزه داری کاهش تولید رادیکال های آزاد و مواد سمی در اثر تغذیه نامناسب و پر خوری می باشد. ولی با این وجود در پژوهش های مشخص شده است که در افراد چاق و افرادی که از نظر تغذیه ای رژیم مناسب دارند هورمون به نام Leptin از سلول های لیپوسیت ترشح می شود که سبب افزایش تکثیر سلول های T که یکی از مهمترین سلول های پاسخ دهنده و فعال کننده سیستم ایمنی است می شود. سلون های T به خصوص نوع Th1 با تولید سیتوکین های مانند 2-IL،IL12  و... سبب پرولیفراسیون سلول های ایمنی و تولید اینترفرون گاما در سلول های T حافظه می گردد. به نظر می رسد وجود Leptin برای القا و ادامه پاسخ ایمنی Th1 که برای پاسخ ایمنی حمایتی مهم است و نقش کلیدی این هورمون در ایجاد ارتباط میان وضعیت تغذیه و عملکرد سلول های T و به طور کل سیستم ایمن بدن به اثبات رسیده است.

با تشکر از وقتی که گذاشتید، نکته دیگری اگر باقی مانده بفرمایید؟ در آخر لازم است اشاره کنم که یکی دیگر از فواید روزه داری آرامش روح و روان می باشد که سبب می شود هورمون های استرس در بدن کاهش یابد، هورمون های استرس که از غدد فوق کلیه ای ترشح می شوند سبب تضعیف سیستم ایمنی می شوند. پس به طور کلی می توان نتیجه گرفت روزه دار اگر تغذیه مناسب داشته باشد برای سیستم ایمنی مناسب است و سبب تقویت سیستم ایمن بدن می شود ولی اگر گرسنگی شدید و با کمبود مواد مغذی باشد سبب تضدیف سیستم ایمنی می گردد

لینک کوتاه مطلب :

https://portal.nums.ac.ir/old/cee6d5e(جهت کپی روی لینک کلیک کنید)