معرفی رشته مهندسی علوم و صنایع غذایی
- جزئیات
- مجموعه: گروه های آموزشی
- نوشته شده در شنبه, 14 آذر 1394 12:59
- بازدیدها: 5486
رشته کارشناسی علوم و صنایع غذایی دانشکده علوم پزشکی نیشابور
علوم و صنایع غذایی به علوم و صنایعی اطلاق میشود که طی آن مواد خام غذایی گیاهی و حیوانی، تولید، برداشت و فرآوری شده و برای مصرف آماده میگردند. رابطه مستقیم رشته صنایع غذایی با سلامت مردم، توجه خاص دولت و مردم به کمیت و کیفیت غذایی جامعه، ایجاد کارخانجات جدید صنایع غذایی و ...، همگی دلایل بارزی هستند که اهمیت این رشته تحصیلی را نشان می دهند.
دوره کارشناسی پیوسته رشته علوم و صنایع غذایی (گرایش کنترل کیفی و بهداشتی) شاخه ای از آموزش علوم کاربردی است که در آن دانش آموختگان با آخرین دستاوردهای علمی و کاربردی در کنترل کیفیت و ایمنی غذا آشنا می شوند و می توانند در آینده به تولید محصولات غذایی سالم با کیفیت بهتر و با حداقل ضایعات کمک نمایند. در رشته علوم وصنایع غذایی، دانشجویان، تکنولوژی صنایع غذایی مختلف را فرا گرفته و همچنین درباره نگهداری مواد غذایی، بسته بندی و کنترل کیفی مواد غذایی آموزش می بینند و به این ترتیب دانشجو می آموزد که چگونه طی فرایند هایی، عمر مواد غذایی را ضمن حفظ کیفیت و ارزش غذایی آن، طولانی تر کند.
این رشته (با گرایش کنترل کیفی و بهداشتی) در زیر مجموعه علوم پزشکی قرار می گیرد و در دانشگاه های علوم پزشکی تدریس می شود، حال آنکه رشته دیگری با همین نام (مهندسی علوم و صنایع غذایی) در دانشگاه های غیر پزشکی تدریس می شود.
رشته کارشناسی علوم و صنایع غذایی دانشکده با مجوز شورای گسترش آموزش پزشکی از سال 1394 اقدام به پذیرش دانشجو نموده است. در حال حاضرتعداد 17 نفر دانشجو در این رشته مشغول به تحصیل می باشند.
اعضای گروه آموزشی مهندسی علوم و صنایع غذایی:
• آقای دکتر امیریوسفی، دکترای تخصصی علوم و صنایع غذایی
• خانم دکتر تکتم محمدی مقدم، دکترای تخصصی علوم و صنایع غذایی
کارشناس اداره آموزش رشته صنایع غذایی :
خانم درودی
شماره تماس با گروه: 43352311-051 داخلی19
آدرس پستی:
خراسان رضوی، نیشابور، خیابان امام خمینی (ره) 27- ساختمان شماره 2 معاونت آموزشی
