خواص اعجاب انگیز نان سبوس دار

جزئیات

مجموعه: اخبار معاونت بهداشتی

کارشناس مسئول واحد بهبود تغذیه معاونت بهداشت درمصاحبه  با وبدا گفت:نان و غلات کامل منبع خوب فیبر، لیگنان ها و ترکیبات فنولی می باشند که نقش مهمی در کاهش خطر بیماری های قلبی و عروقی، چاقی، فشارخون، دیابت و انواع سرطان ها دارد

سبوس گندم منبع غنی فیبر، مواد معدنی، ویتامین ب6، تیامین، فولات، ویتامین ای و برخی فیتوکمیکال ها به ویژه منابع فنولیک می باشدودریافت بالای فیبر غذایی خطر پیشرفت بیماریهای عروق کرونر قلبی ، سکته،پرفشاری خون،دیابت،چاقی،اختلالات گوارشی و....راکاهش می دهد لیلا شورورزی درادامه افزود:

افزایش دریافت فیبر غذایی از طریق مصرف نانهای سبوس دار  اثرات مفید زیر را به دنبال دارد :

کاهش سطح چربی خون،کاهش فشار خون،بهبود کنترل قند خون در دیابتی ها،پیشگیری از یبوست ،کمک به کاهش وزن

بهبود عملکرد ایمنی

همچنین مطالعات انجام شده  نشان می دهند که افزایش متوسط فیبر دریافتی با کاهش محسوس در قند خون و انسولین ناشتا و افزایش حساسیت به انسولین در غیر دیابتی ها همراه است.

این مقام مسئول در خصوص مزایای  افزایش دریافت فیبر در برنامه غذایی افزود: ، موجب کاهش مصرف غذا در همان وعده و وعده بعدی می شود

 مصرف بالای فیبر ، خطر وزن گیری یا پیشرفت چاقی را 30% کاهش می دهد

همچنین دریافت بالای فیبر باعث کاهش بروز سرطان کولون می شود

فیبر غذایی به بهبود یبوست  از طریق افزایش حجم مدفوع ، نگهداری آب و افزایش سرعت انتقال همگی به بهبود یبوست کمک می کنند-