برگزاری کارگاه آموزشی رهنمودهای غذایی ایران و اصول تغذیه کودکان 6-3 ساله ویژه مدیران و مربیان روستا مهدها

لیلا شورورزی کارشناس مسول واحد بهبود تغذیه در گفتگو با خبرنگار وب دا گفت:

در دهه های اخیر تحرک و فعالیت بدنی در جوامع شهری و متعاقب آن در جوامع روستایی کاهش یافته است. ماشین و مکانیزاسیون به گونه ای غیر قابل کنترل ،تحرک انسان ها را کاهش داده است درحالی که دریافت غذا تغییری نکرده و حتی در جوامع شهری بیشتر شده است. استفاده از انواع سس های چرب، غذاهای اماده ، غلات چرب و شیرین غیر سبوس دار و سایر تنقلات دریافت کالری را بالا برده است و این عدم تعادل در دریافت و مصرف بیش از پیش به مشکل دامن زده است.

وی افزود با استفاده از رهنمودهای غذایی می توان به تعادل کالری دریافتی و ایجاد یک الگوی غذایی سالم کمک کند. با توجه به نقش راهنمای غذایی در ارتقائ سلامت جامعه و اهمیت اموزش این موضوع به عموم جامعه، مجموعه آموزشی رهنمودهای غذایی ایران به کلیه مربیان و مربیان روستا مهدها آموزش داده شد و مقرر گردید که آموزش کتاب طبق برنامه زمان بندی شده به کلیه مادران انجام شود . در شروع و پایان دوره، ارزیابی و ارزشیابی به منظور تعیین اثربخشی آموزش صورت گرفت و نتایج آن حاکی از افزایش 20 درصدی در سطح علمی شرکت کنندگان می باشد.

همچنین در این جلسه اصول تغذیه صحیح در کودکان 6-3 ساله توسط خانم پریسا زارعی شرق ،کارشناس ارشد تغذیه و رژیم درمانی آموزش داده شد .در خاتمه برنامه غذایی پیشنهاد شده جهت وعده غذایی گرم در روستا مهد ها مورد بحث و بررسی شد و برنامه نهایی در اختیار مربیان و مدیران روستا مهد ها قرار گرفت.