کارشناس مسئول بهبود تغذیه معاونت بهداشت تشریح کرد:

سالم سازی خرما در ماه رمضان

جزئیات

مجموعه: اخبار معاونت بهداشتی

کارشناس مسئول بهبودتغذیه معاونت بهداشت در گفتگو با وبدا مطالبی در خصوص سالم سازی مواد غذایی خریدار ی شده درایام ماه مبارک رمضان بیان کرد.

مهندس لیلا شورورزی گفت: علت تاکیدبر سالم سازی مواد غذایی قبل از مصرف این است که تماس با مواد غذایی که احتمال آلوده شدن با ذرات ناشی از تنفس وعطسه وسرفه فرد آلوده (ناقل یا مبتلا)را دارند می تواند سبب انتقال به دستگاه تنفس والودگی فرد شود.

این مقام مسئول ضمن تاکید به خرید مواد غذایی از جمله خرما، تخم مرغ و.....در بسته بندی های بهداشتی خاطرنشان کرد:از خرید خرمای فله ای، بدون بسته بندی، فشرده وله شده خوداری کنید.زیراحتی خرمای تازه له شده نیزدر دمای محیط چسبناک ونرم شده ومستعد آلودگی انتقال عوامل آلوده کننده می باشد.

شورورزی همچنین رعایت توصیه های ذیل را برای همشهریان عزیز لازم و ضروری دانست:

-خرما را فقط از مراکز معتبر وشناخته شده وبهداشتی خریداری نمایید

-به سالم بودن بسته بندی، دارا بودن مجوز سازمان غذا ودارو، تاریخ تولید وانقضا توجه کنید .

-کیسه وجعبه مقوایی که برای بسته بندی محصول در نظر گرفته شده ممکن است آلوده به ویروس کرونا باشدلذا بهتر است خرما راقبل از استفاده بشوییم تا از آلودگی های احتمالی در زمان برداشت، بسته بندی وعرضه پاک شود.

-بهتراست قبل از مصرف، خرماها را روی حرارت ملایم در قابلمه به گونه ای حرارت دهیم که حرارت به همه نقاط خرما برسد.

-خرمای تازه باید در دمای یخچال وبه دور از گرمای محیط نگهداری شود.اما نگهداری خرمای خشک بیرون از یخچال ودرون ظروف در بسته اشکالی ندارد.

-از مصرف زیاد خرماهم مثل سایر مواد قندی و شیرین خودداری کرده وبه میزان متعادل ودر حد دوسه عدددر زمان افطار یا سحر میل کنید.

لینک کوتاه مطلب :

https://portal.nums.ac.ir/old/c0b2215(جهت کپی روی لینک کلیک کنید)