عرضه آش، حلیم، سوپ و شله زرد در ظروف یکبار مصرف سرطانزا است

جزئیات

مجموعه: اخبار شبکه بهداشت و درمان فیروزه

عرضه آش، حلیم، سوپ و شله زرد در ظروف یکبار مصرف سرطانزا است

مهندس محمد حسن بشارت کارشناس مسئول بهداشت محیط به خبرنگار وبدا گفت: استفاده از ظروف یکبار مصرف در       ماه هایی از سال بیشتر شده که ماه رمضان نیز یکی از این ماههاست، عرضه انواع مواد خوراکی مانند: شیر داغ، شیر کاکائوی داغ، چای داغ، آش، حلیم، شله زرد و سوپ در این ظروف موجب ترکیب شدن ذراتی از ظرف با مواد غذایی می شود که به بدن راه پیدا می کند و در بافت هایی از بدن مانند: استخوانها و کبد ذخیره می شوند تا به مقدار مناسب برای ایجاد برخی بیماریها و انواعی از سرطان ها برسند. در مورد این ظروف باید گفت که ظروف شفاف و بی رنگ فقط برای غذاهای سرد مناسب است و نباید از آن برای نوشیدنی ها و غذاهای داغ استفاده کرد و ظروف یکبار مصرف سفید و فوم دار برای خوراکی های سرد-گرم و مرطوب مناسب است ولی نباید برای نوشیدنی ها و غذاهای داغ مانند: آش، حلیم، سوپ، چای، شیر، شیر کاکائو و قهوه که دمای بالایی دارند از آنها استفاده کرد.

مهندس بشارت افزود: معمولا اگر فرصت کافی برای تدارک سفره افطار نداشته باشید و یا شستن ظرف مشکل باشد با دیدن بنرهای رنگارنگ در سطح شهر بر سر در رستوران ها و کبابی ها و آشپزخانه وسوسه می شوید که از آنها در هنگام افطار خرید نمایید. باز هم تاکید می گردد هنگام خرید توجه به بهداشت فردی کارگران (روپوش، کلاه و دستکش) و پروانه کسب و نظافت عمومی و تهویه مغازه داشته باشید و حتماً با خود قابلمه مناسب ببرید و از خرید غذای داغ داخل ظروف یکبار مصرف خودداری کنید. سلامتی محصول نیازمند احتیاط است پس شما همه احتیاط را فراموش نکنید. در ادامه مهندس بشارت اضافه نمود که اولین اثر مضرر ظروف یکبار مصرف و محصولات ساخته شده از پلی استایرن تاثیر سمی آنها بر اعصاب است که سیستم مرکزی و ثانویه اعصاب انسان را مورد حمله قرار می دهد. تجمع مواد پلی استایرن محلول در چربی در بافت های غنی از چربی مغز و نخاع می تواند موجب اختلالات مزمن یا حاد در سیستم عصبی شود. تماس طولانی مدت با مقادیر کم این مواد، موجب ایجاد اختلالات عصبی مانند: خستگی، اختلالات عصبی و بی خوابی و حتی اختلالات خونی مانند: کاهش پلاکت های خونی و هموگلوبین و اختلالاتی از قبیل: ناهنجاری های کروموزومی و لنفاوبی می شود. پس بهتر است قید خرید غذای داغ در ظروف یکبار مصرف و نوشیدن چای و شیر و شیر کاکائو داغ در لیوان های یکبار مصرف  پلاستیکی هنگام افطار را بزنید.