نکاتی درباره روغن کنجد
- جزئیات
- مجموعه: مجموعه اخبار معاونت غذا و دارو
نکاتی درباره روغن کنجد
دانه کنجد یک منبع غنی از پروتئین ودارای ارزش غذایی بالابوده هم چنین به علت بوی مطبوع ومزه خوب این دانه را ملکه دانه های روغنی می نامند. میزان روغن دراین دانه بین 28تا 59 درصد، از غنی ترین منابع فیتو استرول ها می باشد این نمونه روغن گیاهی از نظر ویتامین E غنی ولی از نظر ویتامین A کمبود دارد.......
