کارشناس مسئول واحد بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشت به مناسبت فرارسیدن چهارم خرداد روز جهانی تیروئید گفت: شعار روز جهانی تیروئید سال 2021 میلادی که مصادف با ۴ خرداد در کشور مان می باشد؛ «مادر، کودک، ید(Mother Baby Iodine) » انتخاب شده است. از اهداف این روز و هفته جهانی تیروئید، افزایش سطح آگاهی مردم از بیماری های تیروئید و عوارض آنها و همچنین راه های پیشگیری و درمان بیماریهای غده تیروئید می باشد.

 مهندس لیلا شورورزی در ادامه گفت:  هورمون های تیروئید در تنظیم متابولیسم بیشتر سلول های بدن و همچنین در رشد و نمو فیزیکی و تکامل سیستم عصبی انسان و حیوانات نقش حیاتی دارند.اهمیت بیولوژیکی ید شرکت در ساختمان هورمون های تیروئید  است وکمبود ید عملکرد تیــروئیـد را دچار اختلال نموده و بر حسب اینکه این کمبود در چه زمانی حاصل شود و نیز بر اساس شدت کمبود آن عوارض و تغییرات حاصله را تحت عنوان اختلا لهای ناشی از کمـبود ید  تقسیم بنــــدی می کنند. یــــد، در شکل طبیعی خود در آب دریاها، گیاهان آبزی، برخی از مواد معدنی و خاک وجود دارد و بعنوان یک ریز مغذی نقش حیاتی در  بقـــای انســـان بازی می کند. این عنصر کمیاب  برای رشد و نمو فرد، بخصوص رشد و تکامل عصبی- روانی جنین در طول زندگی داخل رحمی و تا دو سال پس از تولد مــــورد نیـــاز مـــی باشد.

شورورزی افزود: کمبود ید، از طریق ایجاد اختلال در رشد و تکامل مغز، میلیون ها نفر از جمعیت جهان را در معرض خطر قرار داده است. با توجه به چرخه ید در طبیعت که منجر به کاهش ید موجود در خاک در طی سالیان متمادی می گردد انسان های ساکن در کره خاکی بطور مستمر در معرض خطر کمبود دریافت ید قرار دارند بنا براین مصرف نمک ید دار برای همه افراد جامعه از دوران کودکی تا کهنسالی ضروری است. به علاوه زنان در دوران بارداری و شیر دهی نیاز به مکمل ید دارند.

مهندس شورورزی در پایان  گفت: با توجه به مقدار کافی ید  و فاقد هر گونه ناخالصی در  نمک های ید دار تصفیه شده به آحاد جامعه توصیه می شود که فقط ازنمک یدار تصفیه شده در حد متعارف  که کاملا بدون ضرر و عوارض جانبی است، استفاده نمایند و هیچوقت از نمک دریا و سنگ نمک که تبلیغات نادرستی در مورد مصرف آنها می شود استفاده نکنند زیرا اولا به مقدار کافی حاوی ید نبوده و به علت داشتن فلزات سنگین و آلودگی با آلاینده های شیمیایی کارخانجات صنعتی که وارد آب دریاها و اقیانوس ها می شوند بسیار مضر بوده و با خطر ایجاد سرطان همراه هستند.